酒の肴の定番も電子レンジなら手軽なもの。洋風味にするなら白ワインとパセリのみじん切りで。 （２人分） 殻つきあさり（砂抜きしたもの）300ｇ スライスにんにく（乾燥）大さじ１ 万能ねぎ２本 酒大さじ３ しょうゆ少量 (1)あさりは殻をこすり合わせるようにしてよく洗い、水気をきって深めの皿に入れる。 (2)万能ねぎは３〜４cm長さに切ってあさりの上に散らし、乾燥のスライスにんにくも散らす。 (3)酒を全体にふりかけ、ラップをし、電子レンジで約４分加熱する。 (4)ラップを外し、しょうゆ少量 を回しかける。