ねぎや削り節、ごま、しょうゆなどを、その名の通 り豆腐にぶっかけてレンジでチン。ラップもいりません。少々荒ワザのところがこの料理のおいしさ。 （２人分） 木綿豆腐1/2丁 ねぎ1/2本 削り節１パック いりごま（白）大さじ1/2 しょうゆ大さじ１〜２ (1)豆腐は手で粗くちぎる。ねぎは斜め切りにする。 (2)豆腐を耐熱容器に入れ、ねぎ、削り節、白ごま、しょうゆを加え、ざっと混ぜ、電子レンジで５分加熱する。