（蒸し煮） キャベツのカサを減らしてたっぷり食べる （４人分） キャベツ1/2個 玉ねぎ（中）１個 ウインナソーセージ６本 サラダ油大さじ１ 固形スープ１個 水１カップ 粒マスタード大さじ１ 塩、こしょう少々 (1)キャベツはざく切りにする (2)玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。 (3)ソーセージは斜め半分に切る。 (4)フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎを炒め、しんなりしたらキャベツとソーセージを加え、水、固形スープを加えて蓋をし、10分ほど中火で煮る。 (5)キャベツが柔らかくなったら粒マスタードを加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。