材料とめんつゆを入れたらふたをして煮込むだけの手軽さ （4人分） 大根15cmくらい（約400ｇ） 牛バラ肉薄切り300ｇ しょうが１かけ めんつゆ（２倍濃縮）1/2カップを水１カップで薄める (1)大根は大きめのそぎ切りにする。牛肉は長さを３等分に切る。しょうがは皮をむいて薄切りにする。 (2)鍋に薄めためんつゆ、大根、牛肉、しょうがを入れ、中火にかける。 (3)煮立ってきたらアクをすくい取り、ふたをして火を少し弱め、20分くらい煮る。 (4)器に盛る。